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秋刀魚の特売に走る

今日、明日と運動会の所多いみたいですね
うちは明日です
今年はお祖父ちゃんお祖母ちゃんも来ないので
peachに「コンビニ弁当かマクドかパン屋さんのパンのどれがいい?」と聞くと
「・・・手作り弁当」と言われ
やはり今年も作らなければいけないのか・・・
今晩、下準備します

昨日の晩御飯
秋刀魚の特売に走る_c0185207_12561513.jpg

秋刀魚の梅しそ巻き
厚揚げと大根と豚肉の煮物
お味噌汁は玉ねぎとジャガイモ

秋は秋刀魚!
毎年、秋になると週1ペースで食べてます
が、今年不漁とかでちょっと高いんですよね
先々週スーパーに行くと少しお安くなっていて3匹買ったら
その日生協で3匹届いて
その6匹を消費するために1日おきに秋刀魚を焼くと
2回目はさすがにpeachも飽きたと言い
先週はお休みした
そして昨日チラシを見ると1匹78円!今年最安値
でも、普通に焼くだけならブーイングが起こる事が予想されるので
梅しそ巻きにすれば食べるだろうと
それに合わせ、温かい煮物と・・・と、献立を考えてスーパーへ
お昼頃に行ったのに、無い
よく見ると日付を間違えていた
でも、もう頭は秋刀魚なので少し高めだけど秋刀魚を買って帰り
3枚下ろしにして長さ半分にカット
しそと梅肉のせてクルッと巻いて楊枝でとめる
グリルで焼いたけど、普通の姿焼きにしてシソと梅肉添えても同じなのに
パパ男もpeachも美味しいと食べてくれた
まあ、骨を取る手間がかからないのでいいんでしょうね
これはパン粉付けてフライにしても、片栗粉付けてフライパンで焼いてもOK
注意はグリルで焼くと楊枝も燃えてしまいます
危険なので焼きあがったら楊枝の燃え残ってる所を探し抜き取って出しました
私の手間がかかるだけの一品でした
でも、また絶対買ってしまう秋刀魚
by peach0067mama | 2010-09-25 13:38 | COOKING 料理