超大作

美味しい物が食べたいので料理は好きな方ではあるけど
今まで作ったもので本当に面倒くさいと思ったものが
いくつかある

おせち料理
これは1度チャレンジしたけど
3段満タンにチマチマ色々作ったら
1日立ちっぱなしで
腰痛に見舞われた
でも、peachの為に季節行事はちゃんとしてあげたいと思うので
そのうちまたチャレンジしたい

ミンチカツ
途中でハンバーグにしてもいいんじゃないか?と思った
商店街のお肉屋Tのミンチカツが美味しかったので
(経営者が変わり、今は味が落ちたけど)
生を買ってきて揚げたて家で食べる方が手間いらずでいいではないか

そしてカニクリームコロッケ
前に作った時、具を冷やす時間がなく
常温で丸めたらベタベタで大変だった
で、生協で結構美味しい6個入りの冷凍のを揚げる事にしてるのだけど
peachはそれも好きなのに
「手作りのが食べてみたい」と言う
何だか手抜きを見透かされているようで悔しい
カニ缶は買って来たけどお昼に具を作って冷やしておかなきゃなので
なかなかタイミング良くいかない
そして昨日決行した
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3時から始めて丸めるのpeachにも手伝ってもらったけど
小麦粉付けて卵付けてパン粉付けるのに
柔らかいので力加減が難しく
peachのは指の型が付いてたり
揚げたら揚げたでパンクしたのもあったりで
やはり難しい
これってパン粉付けてから冷凍するくらいにしたら上手くいくのかしら?

上手くいかなく叫ぶ私を見て
peachは手作りカニクリームコロッケをリクエストする日は
当分来ないだろう
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by peach0067mama | 2010-05-20 09:45 | COOKING 料理