ヘルシー過ぎる晩御飯

今日スーパーに買い物に行くと
エノキが安くて、木綿豆腐も安くて、大根も安かった
で、お友達のgettechanがテレビで見て作った豆腐ハンバーグを作ってみよう!
そして、ムキ海老も安くて料理本に載っていた煮物も
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豆腐のハンバーグ、春キャベツと胡瓜のサラダ
大根のエビそぼろ煮
里芋と薄揚げのお味噌汁

豆腐のハンバーグは本当は厚揚げを使うと水切りの手間がはぶけていいんだって
厚揚げだった事をすっかり忘れていてレジ終わって思い出した
後は豚ひき肉とエノキとネギと卵(私は在庫の合びき肉で)
大根おろし+梅肉&ポン酢で

そして薄味のエビそぼろの煮汁で煮た大根、片栗粉でとろみを

この油っ気の無い料理の数々・・・年寄り家庭のようだ
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by peach0067mama | 2010-03-17 20:00 | COOKING 料理